Veganer Brotaufstrich
Zutaten:
2 grosse Möhren
1 kl. Stck Ingwer
1 Handvoll Cashews
1 Handvoll Erdnüsse
2-3 EL Olivenöl
1TL Currypulver
Und so gehts:
Zuerst die Möhren waschen, schneiden und mit etwas Gemüsebrühe und dem Ingwer weich kochen.
Man kann auch jedes andere Gemüse nehmen. Rote und gelbe Beete, Tomaten, Paprika…..Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Dann die gekochten Zutaten mit den Nüssen, dem Öl und dem Curry in einen Smoothiemaker oder Mixer geben und so lang mixen, bis es eine moussartige Masse gibt.
Das ganze in ein Glas füllen und geniessen!
Guten Appetit!
 |
| Veganer MöhrenIngwerCurry Brotaufstrich
von Alternulltiv |